ŠPEHOVKA ZA PUSTA BOLJ TRADICIONALNA JED KOT KROFI

Pustno obdobje je čas, ko se na različne načine poslavljamo od zime in kličemo pomlad. Poleg šeg in običajev k tem obredjem sodijo tudi ustrezne jedi. Verjetno ste najprej pomislili na pustne krofe, vendar temu ni čisto tako. Da pustni krofi niso primarna tradicionalna pustna jed pričajo pisni in ustni viri, še dosti več; znano je, da je »špehovka« dosti bolj tradicionalna pustna jed kot krofi. Navada cvrtja krofof oziroma bobov, kot so jim rekle naše stare mame,  je poznana komaj 60 do 70 let. Na pustni torek je bila špehovka prva jed, nato so prišli na mizo zabeljeni koruzni žganci z mlekom, za kosilo pa zakuhana svinjska juha, suho meso,   krompir, zelnata solata, potica in pohaje, nazadnje pa še kompot iz suhih sliv.  Špehovko so pripravljali tudi ob kolinah in ob Božiču. Pustu je sledila pepelnica in 40-dnevni post, ko so ljudje belili le z maslom, oljem ali mlekom in na meso še pomisliti niso smeli.                                                                            

Po Sloveniji poznamo različna imena za to vrsto kruha; špehovka, ocvirkovka, ocvirkova potica,... Ponekod ga nadevajo le z ocvirki, drugje z na kosce narezanimi koščki špeha, nekatere gospodinje pa potresejo belo kvašeno testo z ocvirki ter na koščke narezano polsuho klobaso. 

Branka Urbanija

kulturna antropologinja

Bravna terapija in Feng shui pri ureditvi bivalnega okolja

   

Stranki gospe Vilmi (pa tudi mnogim drugim) sem opremila dom po načelih Chromaterapije in Feng Shui, pravzaprav je šlo za preureditev že opremljene hiše. Najprej sem naredila Bagua mrežo, za vse bivajoče na podlagi rojstnih datumov in glede na njihove življenjske izzive, zastoje, določila ustrezno barvno študijo. Največji problem je predstavljal vhod hiše, ki je bil obrnjen v hrib, obrnjen k zvoniku sosednje cerkve. Po načelih Feng shiu je hrib vedno za hišo, kot hrbet hiše, ki hišo varuje.  Sprememba vhoda na sever ter vnos rdeče barve na vhod, je bistveno spremenila energijo hiše, tudi zunanjost, vrt se je lahko lepše uredil, dostop je bil bolj prijazen. Osnovna barva, ki sem jo predvidela v hiši je pastelno rumena  (od nežno vanili odtenkov, to intenzivnejših odtenkov v jedilnici, do zlatih odtenkov v dnevnem delu), v otroški sobi za vzpodbudo kreativnosti vnesli oranžne barve, v spalnico za dvig moške spolne energije vnesli nekaj rdeče barve. Pri rdeči moramo biti previdni. Rdeča barva greje, na dolgi rok za spalnice ni priporočljiva. Na dolgi rok so bolj priporočljivi pastelni odtenki hladnih barv (modra, zelena), ker hladijo energetsko telo.

Investicija za stranko ni bila previsoka, jo je bila sposobna speljati.  Že sedaj pa ugotavlja, da je bila to naložba v lepše, bolj kvalitetno življenje ter  zdravje in počutje.

Intervju  s stranko, ki ima je v svojem bivalnem okolju upoštevala principe barvne terapije in Feng Shui in Branko Urbanija, ki ji je svetovala ustrezno postavitev po principih Chromaterapije in Feng shui:

1.      Vprašanje - Branka

Kaj vas je navedlo k temu, da pri ureditvi svojega doma upoštevate elemente Chromaterapije in Feng shuija

1.      Odgovor  ga. Vilma

Že dlje časa prebiram članke in raznovrstno literaturo na to temo in sem začutila, da si želim življenjskih sprememb, boljšega počutja v svojem domu. Nasploh sem čutila, da nekaj v mojem domu, pa čeprav je hiša lepa, novejša, moderno opremljena, funkcionalna,…, ne ustreza. Počutila sem se nemirno, zjutraj sem se zbujala utrujena, zmanjkovalo mi je življenjske energije, preživljala sem težka obdobja, pravzaprav vsi v hiši. Začutila sem, da bo tovrstna sprememba ugodno vplivala name, na vse nas.

2.      Vprašanje - Branka

Katere so tiste najbolj bistvene spremembe, ki so bile opravljene pri  opremi vašega doma?

2.      Odgovor ga. Vlma

Največji efekt, katerega se najhitreje opazi, je vnos barv, glede na opravljeno barvno študijo. Hiša je takoj videti bolj živa, živahna, zanimiva, prijetna. Tudi postavitev  nekaterih pohištvenih kosov je drugačna, bolj smiselna, in ustvarjenih je več »varnih« predelov, kotičkov. Ločeni so deli prostora,, ki so namenjeni aktivnemu delu, študiju od predelov, ki so namenjeni počitku, sprostitvenim dejavnostim.  Zanimiva je tudi postavitev pohištvenih elementov v kuhinji, kjer je bistvena ločitev na predel, kjer se hrana pripravlja, hrani, kjer se energija koncentrira in predelom, kjer gre za odtoke energije, kjer se hrana čisti, pomiva posoda. 

3.      Vprašanje - jaz

Ste začutili kakšne spremembe pri vašem počutju, zdravju, drugačnih življenjskih razmerah, odnosih,…?

3.      Odogvor ga. Vilma

Predvsem se vsi rajši zadržujemo doma, nekako je čutiti večjo toplino v našem domu. Nekako se vnaša red tudi v naša življenja. Držim se načel energetskega in tudi fizičnega čiščenja doma. Vse česar ne potrebujem ne kopičim, vzdržujemo red in čistočo. Večjo pozornost namenjamo ustrezni postavitvi elementov, ki vzdržujejo energetsko ravnovesje v domu; vnašamo sveže cvetje, energijo ognja s prižiganje sveč ali namestitvijo dekorativnih elementov rdeče barve namesto živega ognja, imamo manjšo vodno fontano,  kateri redno menjamo vodo. Na ustreznim mestih so postavljene rastline v loncih. Skratka čutiti je, da je naš dom živ. Aja, pa še to,…ha, ha…. Odkar smo prestavili vhod v hiši na severno stran , dodali rdečo barvo na vhodu, se mi odpira tudi na področju financ. Tudi v preteklosti sem pridno delala, vendar do ustreznih prilivov nekako ni prihajalo, ali pa so bile pri tem težave. Ne vem ali je to povezano zgolj z vhodom, opažam le, da je finančna situacija boljša, prilivi so večji in pridem do njih na lahkotnejši način. Pa tudi sicer smo bolje organizirani; sin pravi, da se lažje pripravi k učenju, ker smo mu prestavili pisalno mizo na vzhodni del sobe, opažam tudi, da bolje spim, se mi je zgodilo, da sem tako trdno spala, da sem dvakrat celo zaspala za na delo, kar je pri meni nekaj novega. Skratka spremembe so očitne, tako vizualne, opazne pa tudi pri izboljšanju življenjskih razmer.

      4. Vprašanje - jaz

Ste morali narediti veliko drastičnih sprememb, je bila prejšnja postavitev taka, da ste lahko vnesli načela Feng shui in Chromaterapije?

      4. Odgovor ga. Vilma

Največji, najbolj drastični poseg je bila sprememba pozicije vhoda v hišo, katero smo že itak nameravali speljati. Sicer pa smo neskladja reševali z »dravili« Feng shui. V neustrezno postavitev vhodnih vrat in okna nasproti njih, nismo mogli posegati, zato smo za preprečitev odtoka energij namestili rastline ali pa obesili »mobile« pod strop. Med WC školjko in preostalim delom kopalnice smo namestili dekorativni predelni panel, prav tako v otroški sobi, namestili panel med spalni in štdijski  del sobe,…  Posluževali smo se racionalnih načinov ureditve prostora.

5        Vprašanje - jaz

Bi priporočili tudi drugim ureditev interiera po načelih Feng shiu in Chromaterapije   

4.      Odgovor ga. Vilma

Na vsak način.  Razmišljam, da si bom tudi delovno okolje uredila po teh principih. Od tedaj se držim teh energetskih načel tudi pri oblačenju. Ne poznam vseh in se bolj zanašam na svoj občutek. Za barve sem si zapomnila, da energija določene barve podpira posamezen dan: - ponedelje-bela, torek-rdeča, sreda-rumena, četrtek-modra, petek-zelena, sobota-viljolična, nedelja – oranžna. Sem si prav zapomnila, …ha, ha …?

                                                                                    Branka Urbanija 

                                                                                    www.indekor.info

Vzpostavitev ravnovesja v domu

VZPOSTAVITEV RAVNOVESJA V DOMU

Naš dom si zamislimo kot človeško telo, tako si bomo lažje predstavljali delovanje energij v našem domu. Vsako neskladje pomeni nelagodje, slabo počutje ali celo bolezen; vse kar je okrog nas lahko v grobem izrazimo s sledečimi petimi elementi; les, zemlja, voda, ogenj in kovina….Zunaj v naravnem okolju narava sama poskrbi za ravnovesje med njimi in posledično energijami, katere predstavljajo posamezni elementi. Ko pa ustvarjamo naša bivališča,  naj bi sledili tej modrosti, vzpostavili tako energijsko ravnovesje med elementi, da bo naše bivalno okolje uravnoteženo.

V smislu poletne osvežitve se bom zadržala pri elementu vode. Vse premalokrat je v našem bivalnem okolju prisoten element vode. Po Vedi Feng shui tekoča voda prinaša materialno, finančno obilje, zato ni naključje, da je eden od najpomembnejših elementov v najuglednejših finančnih ustanovah Vzhodnih kultur prav fontana. Tudi vrt je del našega bivalnega okolja, vpliva na počutje v njem. Postavitev lepe fontane ali ribnika na pravo mesto vrta, terase ali verande, deluje sveže, poživljajoče ter estetsko privlačno. Če vrta nimamo si lahko omislimo manjšo fontano ali akvarij na terasi ali kar v naši dnevni sobi, da pa bo želeni učinek privabljanja finančnega obilja še večji, jo moramo postaviti na pravo mesto, kot določa veda Feng shui. Enegijo vode v prostor vnaša modra barva, steklo, ogledala, vijugasti vzorci. Kot predlog lahko del stene obložimo s tapeto v vijugastem vzorcu, ali postavimo ogledalo, dodamo steklene vaze,…

Voda prinaša pa tudi odnaša in naj bi prosto tekla; zato v naših domovih pazimo, da odtoki niso zamašeni, saj to prinaša energetski zastoj in na dolgi rok tudi bolezni, slabo tesnenje pip iz katerih voda kaplja pa predstavlja odtekanje blaginje, predvsem pa je moteče in po nepotrebnem tratimo vodo. Čeprav moderni trendi vse bolj združujejo spalnice s kopalnicami in celo sanitarijami, veda Feng shui to odsvetuje. Če pa se že odločate za tak način, naj odtočna, sanitarna cev ne bo v steni, kjer je pozicionirano vzglavje našega ležišča. V primeru, da imate v kopalnici tudi WC školjo, je priporočljivo, da ni direktno vidna ob vstopu v kopalnico. Prilagam primer kako jo lahko za nizko steno skrijemo pred direktnim pogledom in s tem ustvarimo funkcionalno, estetsko zanimiv prostor, ki ustreza postavitvi po zakonitostih vede Feng shui.

Morebitna neskladja, blažitev ostrih energij, harmoniziranje energij v večih primerih rešujemo z ustrezno  postavitvijo pravilno izbranih rastlin. Naj naštejem par nasvetov;

-         Za rastlino spatifil je znano da preprečuje negativno delovanje elektromagnetnega sevanja, zato jo postavimo k računalniku ali TV sprejemniku,

-         če imamo mansardno stanovanje, pod spuščeni del stropa postavimo rastlino, ki ima obliko drevesne rasti.

-         Enegija dolgih ravnih hodnikov je prehitra, upočasnila jo bo postavitev večje rastline v loncu.

-         Tudi postavitev rastline ob ostre robove, blaži ostrino le-teh.

-         Da nam energija iz prostora ne bi prehitro odtekala kadar imamo nasproti vrat pozicionirano okno, ji lahko preprečimo s postavitvijo rastline na tej poti,

-         Geranija vnaša v prostor energijo ognja,

-         Posušeno cvetje se odsvetuje, saj je tehnično mrtvo, v njem energija zastaja, nadomestimo ga lahko s svilenim ali pa slikami cvetja…

Enako pomembno vlogo kot voda ima tudi element ognja. Simbolizira moč, močno energijo, toplino, ognjevitost, impulzivnost. Kamini in odprta kurišča so zbirališče doma, združujejo, dom harmonizirajo. Namesto kamina si lahko prižgemo svečke, za večji učinek jih morebiti postavimo pred ogledalo.

Branka Urbanija

www.indekor.info

Slovenščina je jezik našega življenja

31. Oktober 2017, ob Dnevu reformacije

V Sloveniji je danes dan reformacije, ki letos sovpada s 500. obletnico tega verskega, političnega in kulturnega gibanja. Slovencem je reformacija prinesla prvo knjigo v maternem jeziku. Z njo je Primož Trubar leta 1550 postavil temelje slovenskemu knjižnemu jeziku.Na dan reformacije, državni praznik in dela prost dan, obujamo spomin na leto 1517, ko je Martin Luther na vrata wittenberške cerkve obesil 95 tez z zahtevami po prenovi Cerkve in tako sprožil proces reformacije. Gibanje se je nato razširilo po Evropi.

Determinira nas prostor, čas in jezik. Z dnevom reformacije obeležujemo rojstvo slovenskega knjižnega jezika. »Slovenščina je za nas vrednota, saj Slovenci obstajamo prav zaradi svojega jezika, ne pa zaradi genov, ki so z vseh vetrov. Zaradi jezika so nas veliki evropski narodi opazili že v srednjem veku, jezik nas je v 16. stoletju postavil na kulturni zemljevid Evrope, zaradi jezika smo se sredi 19. stoletja vključili v pomlad narodov in dobrega pol stoletja pozneje zapustili Avstro-Ogrsko. Zaradi jezika smo se priključili jugoslovanski ideji in leta 1991 izstopili iz te skupnosti, ko je začela stiskati naš jezik. Slovenščina je jezik našega življenja, v njem se naučimo prvih besed, se igramo, učimo, ljubimo, zavidamo, sovražimo, umremo. Je jezik, v katerem prebiva naša misel,« je v pogovoru za Nedeljske novice dejal prof. dr. Marko Snoj, predstojnik Inštituta za slovenski jezik Frana Ramovša ZRC SAZU v Ljubljani.

Koliko Ane (miline) premoremo Slovenke?

Danes goduje Ana. Joahim in Ana sta svetopisemska starša Jezusove matere Marije. Manj pa je znano, da je tudi Ana brezmadežno spočela: Medtem, ko sta Joahim in Ana dolgo čakala na naraščaj, jima je Bog poslal angela in jima obljubil hči, ki bo med ljudmi še posebej ljubljena in čaščena. Ana je poljubila moža in spočela je Marijo. Češčenje svete Ane se je začelo šele v 12. stoletju, leta 1584 pa je Gregor XIII. zapovedal njen god. Širjenje praznovanja njenega goda se je razširilo prek likovne umetnosti. Ana je velikokrat upodobljena kot »samotretja«: objema svojo hčer Marijo, ta pa svojega sina, Jezusa Kristusa, kot je leta 1510 upodobil Leonardo da Vinci.  

Anino ime pomeni milino in je eno najpriljubljenejših imen med Slovenkami in v slovenski literaturi. 

K njej so se zatekala predvsem dekleta, ki prosijo za dobrega soproga, in poročene žene – te molijo za svoje otroke in srečen porod. Njen dan je torek, saj se je na torek rodila in umrla. Ženske so tako molile devet torkov po binkoštih. Sicer je sveta Ana tudi zavetnica proti nevihtam, ker pa goduje v sušnem obdobju, so včasih dežju konec julija pravili svete Ane dota. Priporočali so se ji tudi obrtniki, še zlasti rudarji. V Idriji so si na dan svete Ane vzeli prosto. Ana in Joahim pa sta skupaj zavetnika zakoncev.

V naših krajih so Ano imeli tudi za priprošnjico za mirno zadnjo uro, zato so ji posvečali pokopališke cerkve in kapelice. Sicer je v Sloveniji njej posvečenih več kot 70 župnijskih in podružničnih cerkev. 
Ana kot zgled miline zaupanja in ženske sprejemljivosti, topline je tudi sinonim za ženskost; ženske kot mame, ki otroka spodbuja, mu vliva zaupanje, ženske kot partnerke, ki s svojo modrostjo in veličino podpira, sprejema in se predaja, vliva moč, žensko kot prijateljico, ki podaja ramo, podeli videnje, izkušnjo in deli sočutje. Vprašam pa se kako daleč ali blizu smo svojemu bistvu, koliko Ane je še v nas? GLede na to, da je Ana, takoj za Marijo, drugo najbolj razširjeno ime v Sloveniji, obstaja upanje, da nas njena energija podpira in v nas spodbuja naše najgloblje bistvo.

Materinstvo kot najvišja oblika kreativnosti

Pomlad je čas, ko se prebuja življenje in ni naključno, da je prav v tem času skoncentriranih največ praznikov, ki slavijo novo rojstvo, življenje, rast. Materinski dan se sicer vedno bolj uveljavlja, vendar je kljub vsemu podcenjen. Simbolika materinstva je večplastna, zajema več arhetipov in principov. Vendar v čem je materinstvo tako zelo posebno? Danes je tudi krščanski praznik Marijinega oznanenja, ko je nadangel Gabrijel oznanil Mariji, da bo postala mati. V tem dejanju, prazniku, prikazanem skozi simbolno dejanje, je predstavljen ženski princip sprejemanja, brezpogojne ljubezni in vere. V tem pa je materinstvo tako posebno, enkratno in predstavlja osnovni princip kreativnosti. Najprej sprejeti in verjeti v nekaj kar ni vidno očem, ni logično in dostikrat v nasprotju z vsemi nam poznanimi zakonitostmi. Tu ne gre le za nosečnost, porod, temveč za usmerjen vseživljenjski kreativni proces. Ni nunjo, da gre le za človeka, enako velja za vse naše ideje, ki se nam porodijo, za katere čutimo, da jih moramo izpeljeti. Dostikrat me kot kreativko vprašajo; kako vem, da je ideja moja, prava? To nam pove telo, nas predrami, navda s posebni stanjem, energijo, nas prevzame. Sama idejo takoj zapišem, da mi ne uide, nato o njej razmišljam, jo razvijam, dostikrat tudi uresničim. Seveda vseh idej ni možno uresničiti, zato jim pustim, da gredo drugam, da najdejo drugega kreatorja. Po sprejetju sledi stranstno, brezpogojno verjeti v svoje poslanstvo, ga negovati in tretirati kot najdragocenejše darilo življenja, kar materinstvo tudi je.
Praznik Marijinega oznanenja je dosti globlji in bolj pomenski, kot se zdi na prvi pogled in nam sporoča globoke resnice, mistične poti do uresničevanja skrivnosti življenja in življenjskih procesov. Vse te načine, ki so predstavljeni v tem prazniku, danes za visoko ceno predavajo največji guruji in svetovni mojsti, ki poučujejo tehnike za razvoj osebnosti, kariere, sreče, zdravja in vsesplošne uspešnosti, Dostikrat imamo pred nosom nekaj kar ne vidimo, ali pa ni dovolj vredno, ker je naše domače, ni uvoženo, premalo marketinško predstavljeno.
Da lahko mati brezpogojno ljubi in sprejema otroka takšnega kot je, čeprav dostikrat dela drugače kot bi si želela, ji pomaga vera v končni cilj, vera v namen, da ji je dano najvišje poslanstvo, poroditi v svet in življenje novo življenje in prek tega bitja gre življenje naprej, se širi, kot droben žarek svetlobe, ki osvetli ves prostor. V tem je ta sila, moč in poslanstvo mame tako mogočna, veličastna. Dostikrat se je premalo zavedamo, prepuščamo kreativni proces (vzgojo in bdenje nad razvijajočim se bitjem) naključjem, vendar je to tako kot ogenj, če ga ne podpihujemo počasi ugasne.

Valentinovo nekoč in drugje! Kako pa pri nas?

Valentinovo nekoč in drugje; Gregorjevo je pa slovensko valentionovo

Rimljani so v tem času praznovali luperkalije, praznik, posvečen plodnosti in rodovitnosti. Priredili so nekakšno ljubezensko loterijo. V skrinjici so zbirali imena deklet, potem pa so fantje žrebali med njimi. Fant in dekle, ki sta se tako našla, sta naslednje leto veljala za par. Listič z imenom svojega “Valentina” so si dekleta pripela na obleko in ga nosila še nekaj dni. Ponekod na Škotskem so ga morale celo nesti na fantov dom, kjer so v zameno dobile darilce.

Tudi stara zgodba iz Indije pripoveduje, da so tam 7., 14. in 21. februarja z neba padle tri kaplje, ki so naznanile vrnitev pomladi. Ena kaplja je prešla zrak, druga je padla v vodo in tretja na zemljo. V indijskem koledarju je 14. februar posvečen bogu zakona, kar je dokaj blizu pojmovanju o valentinovem.

V ZDA naj bi bilo valentinovo edini dan, ko je ženski dovoljeno moškega zaprositi za roko (pravilo veleva – če jo zavrne, ji mora kupiti svilene nogavice). Poleg zaljubljencev si valentinovo onkraj luže voščijo tudi prijatelji, v Sloveniji pa je nekoliko drugače.

Sv. Valentina poznamo pri nas že dolgo, vendar ne v povezavi z dnevom zaljubljencev. Sveti Valentin goduje 14. februarja. Takrat – po starem kmečkem koledarju - prinese ključe do korenin. Na ta dan se tudi ženijo ptički. Kdor želi videti ptičjo ženitev, mora bos do grmovja, čeprav je na ta dan velikokrat še zelo mrzlo.

Po starem kmečkem koledarju je torej Valentin prinesel ključe do korenin in so mu zato pravili prvi spomladin. Valentin ureže prvo trto, ponekod pa se prične v tem času delo na vrtovih. Predvsem pa je marsikomu znano, da je ta dan poleg gregorjevega (12. marec) in vincencijevega (22. januar) značilen po tem, da se ptički ženijo. Zanimivo je , da v Beli krajini pravijo, da je valentinovo prvi spomladanski dan.

Pri nas valentinovo ni klasičen praznik, lahko bi rekli da je vrinjen, vendar se tudi pri nas vse bolj uveljavlja. Valentinova srca so prišla k nam iz Holandije skupaj s samo zamislijo o prazniku. Sv. Valentina že dolgo poznamo tudi v Sloveniji, vendar je imel pri nas drugačen pomen.

Čeprav je verjetno kot praznik zaljubljencev danes bolj znano valentinovo, pa imamo tudi Slovenci svojo različico - gregorjevo. Naše babice so za 12. marec govorile, da se takrat ptički ženijo. Stari običaj namreč pravi, da so se dekleta nekoč na gregorjevo ozirala v nebo. Prva ptica, ki jo je dekle videlo, je naznanila, kakšen bo njen mož.

Ko je veljal še stari julijanski koledar, je Gregor, znan kot prinašalec luči, godoval prav na prvi spomladanski dan, ko je navadno že toplo. Ta svetnik je bil v resnici Gregor Veliki, rojen okoli 540 v Rimu in je veljal za idealnega papeža in cerkvenega učitelja. Vpeljal je nov koledar, ki ga uporabljamo še danes in se po njem imenuje gregorijanski.

Dejstvo pa je, da je tudi pri nas ta praznik podlegel kapitalističnemu sistemu in tako sanjski za trgovce, ki na ta dan beležijo konkreten dobiček.

Ljubezen ni nekaj, kar bi lahko merili v enotah, je vse več. Svoji najdražji/mu podarite preprosto darilo z vsebino. <3